Objetivo

Formar profesionales de alto nivel académico para la docencia e investigación en el ámbito biotecnológico.

Perfil

• El magíster en Biotecnología es un docente e investigador capaz de proponer, desarrollar y ejecutar proyectos de investigación en temas de su especialidad.

Plan de Estudios

Primer Semestre

Segundo Semestre

Tercer Semestre

Cuarto Semestre

Total de créditos 72.0

Sumillas

Introducción a la biotecnonología

Brinda nociones de los nuevos enfoques biotecnológicos en las diferentes áreas de aplicación: Biotecnología médica, farmacéutica, alimentaria, ganadera, agrícola y ambiental.

Bioquímica

Analiza el metabolismo intermediario y profundiza en los conocimientos sobre síntesis, estructura, función y evolución de las proteínas.

Microbiología

Preparación de un amplio conocimiento de la célula microbiana. Estructura y función de la membrana plasmática, organelas, estructuras de superficie e inclusiones celulares.

Trabajo de Tesis I

Se orientado al desarrollo y presentación del proyecto de tesis, a través de la revisión y análisis de la bibliografía y de los trabajos experimentales sobre los temas elegidos.

Bioestadística

Estudia los métodos, variables y medidas estadísticas. Elementos de probabilidad. Población y muestra. Estimación de parámetros y pruebas de hipótesis. Diseños experimentales en procesos microbiológicos.

Genética Microbiana

Profundiza los conocimientos sobre el flujo de la información genética, los factores que afectan la expresión de los genes y los mecanismos de intercambio y variabilidad genética.

Fermentaciones

Aplicación de microorganismos en la obtención de productos de interés práctico e industrial a bajo costo y de rentabilidad económica.

Enzimología Microbiana

Brinda conocimientos sobre procesos de localización y purificación de enzimas, factores que afectan su velocidad de reacción y el estudio de los mecanismos de acción enzimática y aplicaciones industriales.

Ingeniería de Diseño en biotecnología

Desarrolla, interpreta y proyecta diseños en los diferentes procesos de fermentación, satisfaciendo las exigencias convencionales en cuanto a construcción, operación y mantenimiento de planta.

Trabajo de tesis II

Se discuten los proyectos de investigación propuestos como planes de tesis.

Ingeniería Genética

Estudia los principios y fundamentos de los métodos que permiten la manipulación genética de diversos organismos.

Biotecnología de las fermentaciones

Desarrolla la aplicación de técnicas modernas en la selección y mejoramiento genético de microorganismos que produzcan metabolitos de interés con nuevos sustratos a escala industrial Asimismo, orienta en el diseño de biorreactores y en el control de los bioprocesos.

Ingeniería bioquímica

Aplica los conceptos de ingeniería a los procesos biológicos. Integra los conocimientos básicos de cinética enzimática al diseño del proceso biotecnológico. Analiza las etapas que caracterizan al mencionado proceso y evalúa los resultados obtenidos.

Trabajo de tesis III

Continúa con el desarrollo de la tesis bajo la supervisión del asesor. Inicia el análisis de datos obtenidos. Presenta y sustenta los avances de investigación.

Modelación y diseño de experimentos biotecnológicos

Conceptos básicos del diseño estadístico. Modelos lineales de primer y segundo orden. Diseño y regresión no lineal. Métodos de los componentes principales.

Técnicas y Métodos de Evaluación Económica

Formulación y evaluación de proyectos bioindustriales con énfasis en los aspectos económicos y financieros que requieran un análisis de preinversión.

Trabajo de tesis IV

Finaliza el trabajo de investigación con los respectivos análisis de los resultados. Redacción y presentación con miras a la sustentación pública de la tesis.

Líneas de Investigación

•  Aislamiento de microorganismos productores de enzimas.

•  Obtención de enzimas: peptidasas, amilasas y lipasas.

•  Aislamiento e identificación molecular de microorganismos de interés biotecnológico.

•  Extracción y purificación de metabolitos de interés industrial.

Requisitos de Admisión

•  Poseer grado académico de bachiller en Farmacia y Bioquímica, Medicina Humana, Medicina Veterinaria, Ingeniería Química, Industrial o Biología.

Temario del Examen

• Bioquímica
• Microbiología,
• Química orgánica
• Biología
• Física
• Matemática
• Cultura general.

Plana docente

• Dr. Gerardo Gamarra Ballena
• Dra. Doris Gómez Ticerán
• Dr. Mario Monteghirfo Gomero
• Dra. Amparo Zavaleta Pesantes
• Mg. Inés Arnao Salas
• Mg. Yadira Fernández Jerí
• Mg. Álvaro Marcelo Rodríguez
• Mg. Fernando Torres Ibáñez
• Mg. Fernando Merino Rafael

Profesores invitados

• Dr. José Sinisterra Gago
• Dr. Andrés Illanes Frontaura
• Dr. Javier Verástegui Lazo
• Dr. Alberto Quezada Álvarez
• Mg. Kary Soriano Ocaña
• Mg. Karim Jiménez Aliaga
• Mg. Max Cárdenas Fernández
• Mg. Martín Huerta Sánchez
• Mg. Elizabeth Chávez Hidalgo